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Les moules marinières

Les moules marinières

Solene
Voici la recette traditionnelle des moules marinières, comme on les aime tant.
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 5 min
Type de plat Dîner
Cuisine French
Portions 4 personnes

Equipment

  • marmite à moules

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Faites chauffer une marmite à moules (ou une grande casserole) puis faites-y fondre le beurre.
  • Ciselez les échalottes.
  • Ajoutez-les à la marmite puis ajoutez le vin blanc.
  • Ajoutez ensuite les moules préalablement bien nettoyées.
  • Couvrez et laissez cuire 5 minutes à feu vif tout en mélangeant.
  • Une fois les moules ouvertes, retirez-les de la marmite en les concevant dans un plat.
  • Laissez bouillir le jus encore quelques minutes en y ajoutant du persil, du sel et du poivre.
  • Versez le jus sur les moules et c'est prêt !
Mot Clé fruits de mer, moules
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