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bowl breton

Bowl Breton aux brocolis et sardines

Bleu-Blanc-Cœur
Bowl Breton, un plat original à base de brocoli et sardines
Temps de préparation 5 min
Type de plat déjeuner
Cuisine French, Mediterranean
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 1 Brocoli
  • 1 verre graines de Sarrasin
  • 100 g fromage Bleu-Blanc-Cœur
  • Persil plat
  • 1 boîte sardines
  • 1 càs Linette Sarrasin (farine de lin au sarrasin, Bleu-Blanc-Cœur)

Instructions
 

  • Couper le brocoli en morceaux, retirer juste le gros tronc. Faire cuire dans de l’eau bouillante 15 min avec du sel.
  • Récupérer l’eau de cuisson des brocolis et y faire cuire les graines de Sarrasin pendant 15 min, égoutter réserver.
  • Mixer les brocolis avec le fromage frais, la cuillère à soupe de Linette et une poignée de feuilles de persil, saler et poivrer.
  • Égoutter une boîte de sardines (à l’huile d’olive ou au naturel), servir dans un bol avec les graines de Sarrasin et la purée au brocoli.
  • Bon appétit !
Mot Clé bowl, brocoli, sardines, sarrasin
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