Go Back
–+ portions
Préfou, 3 recettes à croquer !

Préfou, 3 recettes à croquer !

Pour l'apéro, il n'y a rien de plus gourmand qu'un préfou ! Cette recette vendéenne a en plus le mérite de recycler le pain rassis 👌🏻
5 de 4 votes
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 28 minutes
Type de plat accompagnement, Apéritifs, apéro
Cuisine française, French
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

Pour la version au persil

Pour la version au pesto rosso

  • 1 baguette
  • 100 g de pesto rosso
  • Fromage râpé de votre choix

Pour la version aux 3 fromages

  • 1 baguette
  • 100 g de chèvre frais
  • 50 g de bleu
  • 50 g de Comté
  • 1 poignée de ciboulette

Instructions
 

Pour la version au persil :

  • Préchauffez le four à 180°C.
    Hachez l'ail et le persil et mélangez-les avec le beurre mou.
    Coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur puis badigeonnez-la de beurre persillé.
    Refermez la baguette et enfournez pendant environ 15min.
    Coupez-la en tranches moyennes et régulières pour une présentation esthétique et régalez-vous !

Pour la version au pesto rosso :

  • Préchauffez le four à 180°C.
    Coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur puis badigeonnez-la de pesto rosso. Vous pouvez ajouter le fromage râpé.
    Refermez la baguette et enfournez pendant environ 15min.
    Coupez-la en tranches moyennes et régulières et régalez-vous !

Pour la version aux 3 fromages :

  • Préchauffez le four à 180°C.
    Dans un saladier, mélangez le fromage de chèvre, le bleu et le Comté râpés.
    Coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur puis badigeonnez-la de ce mélange.
    Refermez la baguette et enfournez pendant environ 15min.
    Coupez-la en tranches moyennes et régulières et régalez-vous !
    Bon appétit !
Mot Clé ail, pain, recette terroir
Vous avez testé cette recette ?Dites-nous comment c'était ?