Pizza à la truffe
Pour profiter de la truffe fraîche, craquez pour cette pizza blanche à la truffe. Une gourmandise à mettre dans toutes les assiettes 😍
Ingrédients
- 1 pâte à pizza fraîche
- 100 g de crème fraiche épaisse
- 1 c. à c. de moutarde
- 100 g de mozzarella
- 50 g de parmesan
- 6 champignons de Paris
- Quelques copeaux de truffe fraîche de La Ferme de Pourcier
- sel et poivre
- Quelques feuilles de roquette (pour accompagner)
Instructions
- Commencez par étaler votre pâte à pizza maison.
- Tartinez généreusement de crème fraîche mélangée à de la moutarde.
- Ajoutez la mozzarella, le parmesan et les champignons de Paris coupés en lamelles.
- Faites cuire 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 190°C.
- Ajoutez quelques copeaux de truffe finement tranchée à la mandoline et de la roquette au moment de servir.
- Dégustez !
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