Piments farcis au fromage frais
Pour déguster les piments tout en douceur, rien de mieux que ces piments farcis au fromage frais. Force et douceur dans un seul plat 💚
Ingrédients
- 4 piments de Herba Humana
- 300 g de fromage frais
- 1 gousse d'ail
- huile d'olive
- sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C. Enfermez chaque piment dans une feuille de papier d'aluminium, puis les déposer sur une plaque et les enfourner pour 20 min.
- Sortez les piments du four, laissez-les refroidir 15 min. Otez leurs pédoncules, pelez-les, épépinez-les et les coupez-les en deux. Laissez refroidir.
- Travaillez le fromage frais avec 1 cuillère à soupe d’huile d'olive et la gousse d'ail hachée. Salez, poivrez. Déposez un huitième de cette préparation sur le tiers central des 8 demi-piments et roulez-les délicatement autour.
- Posez-les deux par deux sur les assiettes. Nappez du reste d’huile d'olive. Servez en entrée, à la manière d’un antipasti ou avec des piques pour l'apéro !
- Bon appétit !
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