Pâtes au potimarron
Des pâtes au potimarron, mais pas n'importe lesquelles ! Celles qui se servent DANS la courge 🎃 Visuel ET gourmand...
Ingrédients
- 1 Potimarron de la Ferme de Cernunnos
- 300 g de pâtes
- 1 échalote
- 1 oignon
- 2 c. à s. de crème fraîche
- 1 Boule de mozzarella
- 1 cube de bouillon
- 3 c. à s. d'huile d'olive
- sel et poivre
Instructions
- Coupez le chapeau de votre potimarron, retirez la chair et les grains et creusez pour récupérer plus de chair.
- Faites cuire votre potimarron au four pendant 45 min à 210°C.
- Dans une poêle, versez l’huile d’olive et faites-y revenir une échalote et un oignon, ajoutez la chair de potimarron et laissez dorer.
- Ajoutez un cube de bouillon et de la crème fraîche.
- Pendant ce temps, faites cuire les pâtes, ajoutez un peu d'eau de cuisson à votre sauce et mixez.
- Versez sur vos pâtes puis déposez-les dans le potimarron cuit, ajoutez de la mozzarella, salez et poivrez !
- Bon appétit !
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