Pâtes à l'ail des ours
Pour fêter le début du printemps, on a une recette fétiche : les pâtes à l'ail des ours. Un vrai délice facile à réaliser 😋
Ingrédients
- 500 g de pâtes
- 25 cl de crème fraiche épaisse
- 100 g de feuilles d'ail des ours de Rebecca Les Jolies Fleurs
- 2 Échalotes
- 75 g de parmesan
- 10 g de beurre
- 2 c. à s. de gros sel
- sel et poivre
Instructions
- Portez à ébullition une grande quantité d'eau. Plongez-y les pâtes et faites-les cuire selon les indications du paquet.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez les échalotes finement ciselées et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient translucides. Incorporez l'ail des ours haché finement, puis versez la crème fraîche. Assaisonnez avec le sel et le poivre, et laissez mijoter doucement.
- Égouttez les pâtes une fois cuites. Mélangez-les avec la sauce à l'ail des ours. Servez immédiatement en saupoudrant de parmesan râpé.
- Régalez-vous !
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