Panna cotta vanille et fraises
Vous cherchez un dessert fondant et rapide à réaliser : voici la panna cotta vanille et fraises. C'est parfait pour célébrer le printemps 🍓
Ingrédients
- 500 g de fraises
- 50 g de sucre
- 50 cl de crème fraîche
- 2 feuilles de gélatine
- 1 gousse de vanille
- 15 cl de coulis de fraises
- Quelques feuilles de menthe (pour la présentation)
Instructions
- Faites tremper et ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
- Pendant ce temps, versez la crème, le sucre et les graines de la gousse de vanille dans une casserole.
- Faites chauffer à feu doux et mélangez.
- Dès le début de l’ébullition, retirez la casserole du feu et ajoutez la gélatine bien essorée.
- Mélangez bien et versez dans des coupelles.
- Laissez refroidir puis placez quelques heures au réfrigérateur pour faire prendre.
- Une fois que la texture est figée, ajoutez le coulis de fraises.
- Décorez avec des morceaux de fraises fraîches et quelques feuilles de menthe.
- Régalez-vous !
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