Pancakes aux restes de purée, recette zéro gaspi
Si vous avez tendance à avoir des restes, on vous conseille de tester ces pancakes aux restes de purée. Une recette zéro gapsi qu'on adore 😍
Ingrédients
- 150 g de reste de purée de pommes de terre
- 60 g de farine
- 1 œuf
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 c. à c. d'ail
- Quelques herbes fraîches (coriandre, persil...)
- huile d'olive
Pour la sauce
- 4 c. à s. de fromage blanc
- 1 c. à c. de moutarde
- Aneth
- sel et poivre
Instructions
- Mélangez tous les ingrédients ensemble jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive.
- Formez des quenelles de purée et déposez-les dans la poêle.
- Aplatissez légèrement avec une cuillère à soupe.
- Faites dorer des deux côtés.
- Dégustez chauds avec une sauce au fromage blanc.
- Bon appétit.
Vous avez testé cette recette ?Dites-nous comment c'était ?