Go Back
–+ portions
Pain de viande à la milanaise

Pain de viande à la milanaise

Le pain à la milanaise, c'est un pain de viande au bœuf et au porc, nappé de sauce tomate et de mozzarella. Une recette ultra gourmande 🥰
Aucune note
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 1 heure 5 minutes
Type de plat Plat principal, Plats
Cuisine Italian, italienne
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 450 g de bœuf haché maigre
  • 250 g de porc haché maigre
  • 1 sachet de soupe aux champignons (de 70g)
  • 125 g de chapelure
  • 1 oignon
  • 1 œuf
  • 250 g De sauce tomate
  • 1 boule de mozzarella

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 190°C.
  • Dans un grand bol, mélangez le bœuf haché et porc haché, le sachet de soupe aux champignons, la chapelure, l’oignon ciselé, l'œuf et la moitié de la sauce tomate. Amalgamez bien le tout à la main.
  • Pressez le mélange dans un moule à tarte assez haut formant une surface bien lisse. Faites cuire au four pendant 40 minutes, jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
  • Sortez le plat du four et égouttez l'excès de gras. Étalez le reste de la sauce tomate sur la viande, puis disposez les tranches de mozzarella en tranches fines par-dessus.
  • Remettez au four 5 minutes, jusqu'à ce que la mozzarella en tranches fines soit bien fondue et légèrement dorée. Coupez et servez chaud.
  • Régalez-vous !
Mot Clé cuisine italienne, mozzarella, pain, recettes de grand-mère, sauce tomate, viande
Vous avez testé cette recette ?Dites-nous comment c'était ?