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Comment faire des œufs brouillés

Œufs brouillés

Justine
La recette traditionnelle et inratable des œufs brouillés à la poêle.
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Type de plat Breakfast
Cuisine française
Portions 2 personnes

Equipment

  • 1 poêle
  • 1 cuillère en bois
  • 1 bol

Ingrédients
  

  • 4 œufs bien frais
  • 10 cl crème fraiche liquide
  • 1 noisette de beurre
  • Sel et poivre
  • Aromates (persil, ciboulette...)

Instructions
 

  • Faites chauffer une poêle à feu moyen en y faisant fondre une noisette de beurre. Bien répartir le beurre dans la poêle.
  • Cassez puis mélangez les œufs dans un bol.
  • Ajoutez la crème liquide, le sel le poivre ainsi que l'éventuelle garniture de votre choix. Mélangez énergiquement le tout.
  • Verser le mélange dans la poêle.
  • Remuez les œufs dans la poêle à l'aide d'une cuillère en bois pendant quelques minutes sans vous arrêter, jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
  • Servez chaud avec quelques aromates.
Mot Clé oeufs
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