Oeuf cocotte aux coquillettes, truite fumée et emmental 🥚
Plat doudou en perspective avec cet oeuf cocotte aux coquillettes, truite fumée et emmental. Avec une bonne cuillère de crème... Miam !
Ingrédients
- 1 Ĺ“uf
- 50 g de coquillettes cuites
- 30 g de truite fumée de la Pisciculture des eaux de L'Inval
- 1 c. à s. de crème fraiche épaisse
- 20 g d'emmental râpé
- sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Disposez les coquillettes cuites au fond d'un ramequin.
- Ajoutez la crème fraîche épaisse et mélangez légèrement avec les coquillettes.
- Coupez la truite fumée en petits morceaux et répartissez-la sur les coquillettes.
- Creusez un petit puits au centre.
- Cassez délicatement l'œuf dans le puits.
- Saupoudrez d'emmental râpé.
- Salez légèrement (la truite étant déjà salée) et poivrez selon votre goût.
- Placez le ramequin dans un plat contenant un peu d'eau chaude (bain-marie).
- Enfournez pour 10 Ă 15 minutes, jusqu'Ă ce que le blanc soit cuit mais que le jaune reste coulant.
- Bonne dégustation !
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