Maquereaux au four
Délicieux et facile à réaliser, voici la recette des maquereaux au four !
Ingrédients
- 4 maquereaux (vidés sans tête et sans queue)
- 1 citron jaune
- 1 pamplemousse
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de grains de moutarde
- sel / poivre
Instructions
- Déposez les maquereaux dans un plat allant au four.
- Ajoutez l’huile d’olive, le citron coupé en quartiers, le pamplemousse coupé en tranches et les feuilles de laurier.
- Salez, poivrez et ajoutez les grains de moutarde.
- Laissez mariner pendant au moins 1h au réfrigérateur.
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Puis enfournez les maquereaux et faites-les cuire pendant une dizaine de minutes.
- Vous pouvez aussi les faire griller au barbecue ou à la plancha.
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