Maison de Noël en biscuit
Cette année, on réalise sa maison de Noël en biscuit tout seul ! Avec cette recette à base de pâte à biscuit, c'est un jeu d'enfants ✨🎄
Ingrédients
Pour la pâte à biscuit sablée
- 400 g de farine T55
- 240 g de beurre pommade
- 60 g de poudre d'amande
- 100 g de sucre glace
- 2 oeufs
- 2 pincées de sel
Pour la décoration en glaçage
- 200 g de sucre glace
- 1 blanc d'oeuf
Instructions
Préparation de la pâte à biscuit
- Dans le bol du robot muni de la feuille, mélangez le beurre pommade et le sucre glace. Vous pouvez bien entendu le faire à la main.
- Ajoutez l’œuf et mélangez.
- Ajoutez le sel, la poudre d’amandes, mélangez.
- Ajoutez la farine et mélangez sans insister.
- Formez une boule, étalez entre deux feuilles de papier cuisson sur 5mm de hauteur.
- Réservez 1h ou une nuit au frais.
- Découpez le gabarit pour la maison en biscuit sur du papier cartonné. Vous en trouverez de nombreux gratuits sur Internet. Sinon, laissez parler votre âme d'artiste !
- Reportez les gabarits sur la pâte et découpez avec un couteau.
- Faites cuire 20 minutes à 160°C.
- Laissez refroidir complètement avant de manipuler.
Préparation du glaçage
- Préparez le glaçage en fouettant vivement le blanc d’œuf avec 160g de sucre glace pendant plusieurs minutes.
- Versez dans une poche à douille, coupez le bout sur 1mm et décorez les biscuits.
- Plus la poche est loin du biscuit, plus ce sera facile de faire des tracés droits.
- Laissez sécher quelques minutes entre chaque dessin.
- Préparez la "colle" (en guise de ciment pour votre maison) en ajoutant 20g de sucre glace au glaçage restant.
- Versez dans une poche à douille et coupez une ouverture un peu plus large de 2mm.
- Déposez le glaçage collant en bande sur les bords des biscuits et assemblez-les. Commencez par les quatre murs puis le toit et enfin la cheminée.
- Saupoudrez de sucre glace et utilisez pour décorer votre table avant de déguster.
- Régalez-vous et bonnes fêtes de fin d'année !
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