Linguine à la poutargue et citron de Menton IGP
On sort de l'ordinaire avec ces linguine à la poutargue et citron de Menton IGP 🍋 Une façon originale de se régaler à tous les coups 👌🏻
Ingrédients
- 1 de poutargue de chez Maison Matthieu
- 400 g de linguine
- 1 citron de Menton IGP bio
- 3 gousses d'ail
- Persil
- huile d'olive
- sel et poivre
Instructions
- Émincez finement l'ail et le persil.
- Dans une casserole, portez l'eau à ébullition et faites cuire les pâtes.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez l'ail émincé sans le brûler.
- Ajoutez les pâtes avec un fond d'eau, ainsi que le persil, le zeste de citron râpé et râpez la moitié de la poutargue.
- Coupez l'autre moitié de la poutargue en morceaux.
- Ajoutez un filet de jus de citron, des morceaux de poutargue et c'est prêt !
- Bon appétit !
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