Lapin à la bière

Synonyme d'un repas réussi et savoureux, ce lapin à la bière va en régaler plus d'un ! Cette dernière apporte une saveur riche et complexe 😋

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Temps de préparation 1 30

Temps de cuisson 15

Temps total 1 45

Type de plat Plat principal, Plats

Cuisine française, French

Portions personnes

Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez les morceaux de lapin afin qu’ils dorent sur toutes les faces. Réservez dans un plat.
Ajoutez les oignons dans la casserole, ainsi que les oignons émincés.
A l’aide d’une cuillère en bois, mélangez tout en retirant les sucs de la viande du fond de la cocotte.
Retirez du feu, ajoutez la farine, et une fois le tout bien amalgamé, remettez sur le feu et ajoutez le bouillon de volaille.
Laissez cuire une dizaine de minutes pour que la sauce prenne, puis ajoutez la bière.
Ajoutez les morceaux de lapin et laissez cuire à feu doux à couvert pendant 45 minutes.
Bon appétit !

Vous pouvez accompagner ce lapin avec une purée maison, des carottes rôties ou encore des coquillettes ! Faites-vous plaisir ...

Mot Clé bière, lapin

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