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La teurgoule de Normandie

La teurgoule de Normandie

Direction la Normandie pour déguster un riz au lait pas comme les autres : la teurgoule 😋 Vous allez craquer pour ce dessert Normand !
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 6 heures
Temps total 6 heures 15 minutes
Type de plat Dessert, Goûter
Cuisine française, French
Portions 6 personnes

Equipment

  • 1 plat à teurgoule de 3 L

Ingrédients
  

  • 2 litres de lait entier
  • 170 g de riz rond
  • 170 g de sucre en poudre
  • 2 c. à c. de cannelle
  • 1 pincée de sel

Instructions
 

  • Versez le riz dans le plat spécial pour teurgoule.
  • Chauffez légèrement le lait dans une casserole.
  • Dans la casserole, ajoutez le sucre et la cannelle. Versez ce mélange sur le riz.
  • Remuez doucement pour bien mélanger tous les ingrédients.
  • Faites cuire au four à 120°C pendant 6 heures avec la fonction chaleur tournante.
  • Régalez-vous !

Notes

Note : cette longue cuisson est nécessaire pour obtenir une texture onctueuse et crémeuse, caractéristique de la véritable teurgoule normande.
Mot Clé dessert, lait, Normandie, recette terroir, riz
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