Gratin de courge
Il existe mille et une façons de cuisiner la courge. Pour régaler petits et grands, cette recette de gratin de courge est parfaite ! Gourmande et réconfortante, elle vous accompagnera tout l'hiver.
Ingrédients
- 1 courge butternut de chez Herba Humana
- 15 g de beurre
- 1 c. à s. de crème fraîche
- 1 verre de bouillon de légumes
- 10 feuilles de sauge
- 1 c. à s. d'huile d'olive
- Sel et poivre
Instructions
- Epluchez votre courge butternut puis coupez-la en fines lamelles.
- Faites bouillir un grand volume d’eau et faites cuire les tranches de courge.
- Pendant ce temps, faites revenir les feuilles de sauge avec le beurre et l’huile d’olive, ajoutez la crème et faites chauffer à feu moyen pendant quelques minutes.
- Égouttez les lamelles de courges et déposez-les dans un plat à gratin, versez la crème à la sauge et faites cuire au four 30 min à 200°C.
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