Gâteau moelleux au citron comme Cyril Lignac
Le gâteau moelleux au citron comme Cyril Lignac, c'est une façon sûre de se régaler. Facile à réaliser, vous n'en laisserez pas une miette 🍋
Instructions
- Sortez le beurre du frigo au moins 20min avant de commencer afin de le ramollir.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez au fouet le beurre pommade, le sucre et les oeufs.
- Ajoutez à ce mélange la farine et la levure chimique.
- Pressez les 2 citrons et ajoutez le jus au mélange dans le saladier.
- Si vous avez une microplane, zestez les citrons et ajoutez les zestes au mélange.
- Beurrez et farinez un moule. Versez le mélange dans le moule.
- Enfournez le tout 20 min au four. Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.
- Facultatif : pour encore plus de gourmandise, vous pouvez ajouter un sirop à la sortie du four. Pour cela, mélangez du sucre glace et du jus de citron. Versez ce mélange sur le gâteau.
Notes
Vous pouvez garder ce gâteau jusqu'à 3 jours en le conservant dans une boîte hermétique !
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