Galipettes d'Anjou
Les galipettes d'Anjou vous connaissez ? Ces champignons gratinés au nom amusant sont délicieux ! Il ne vous reste plus qu'à les déguster ❤️
Ingrédients
- 500 g de champignons de Paris
- 50 g de beurre
- 2 Échalotes
- 2 c. à s. de crème fraiche épaisse
- 1 poignée de persil frais
- sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 175°C.
- Préparez les champignons en retirant les pieds et en ciselant les pieds finement. Réservez les chapeaux des champignons.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre.
- Ajoutez les échalotes émincées et faites-les revenir.
- Incorporez les pieds de champignons ciselés.
- Assaisonnez d'une pincée de sel et ajoutez la crème fraîche.
- Mélangez bien et ajoutez le persil ciselé selon votre goût.
- Laissez cuire quelques minutes à feu doux.
- Garnissez les chapeaux des champignons avec la farce.
- Disposez-les dans un plat allant au four.
- Enfournez pour 15 minutes de cuisson.
- Bon appétit !
Notes
Vous pouvez ajouter du fromage râpé sur le dessus de la farce avant cuisson pour plus de gourmandise !
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