Focaccia art
Moelleuse, jolie et délicieuse, ce sont les adjectifs qui définissent parfaitement cette focaccia art 🌼 A vous de jouer !
Ingrédients
- 625 g de farine
- 8 g de levure
- 500 ml d'eau tiède
- 1 c. à c. de sucre
- 1 c. à s. de sel
- 4 c. à s. de beurre
- 6 c. à s. d'huile d'olive
- 1 c. à c. de miel
- 1 oignon rouge
- 6 de tomates cerises de couleur
- Quelques branches de persil
Instructions
- Fouettez ensemble la levure et l’eau, ajoutez le miel. Laissez reposer environ 5 min, la préparation doit légèrement mousser.
- Mélangez la farine avec le sucre et le sel. Ajoutez la préparation liquide et mélangez jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte.
- Huilez un saladier et versez-y la pâte et enrobez-la d’huile. Couvrez et laissez lever au réfrigérateur pendant une nuit (si vous êtes pressés, vous pouvez la laisser à température ambiante pendant 3h).
- Beurrez et huilez un plat allant au four.
- Dégazez la pâte, puis transférez-la dans le moule. Laissez à nouveau lever pendant 2h à découvert.
- Pendant ce temps, préparez les éléments qui vous serviront à décorer votre focaccia : oignon rouge, persil, tomates cerises…
- Préchauffez votre four à 220°C.
- Huilez vos mains et faites des petites fossettes (trous) partout avec vos doigts sur la pâte.
- Décorez votre focaccia puis ajoutez du sel et faites cuire une trentaine de minutes, elle doit être bien dorée.
- Bonne dégustation !
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