Financiers aux amandes, la recette irrésistible
Vous aimez les financiers aux amandes ? Ce grand classique indémodable traverse les générations sans prendre une ride. On vous dit tout 😋
Ingrédients
- 150 g de sucre glace
- 4 blancs d'oeufs
- 100 g de beurre
- 90 g de poudre d'amandes
- 60 g de farine
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Faites fondre le beurre. Puis laissez refroidir un peu.
- Dans un saladier, mélangez la farine tamisée, la poudre d'amandes, le sucre glace et 1 pincée de sel.
- Ajoutez les blancs d'œufs un à un en remuant à la cuillère en bois.
- Sans cesser de remuer, ajoutez le beurre fondu.
- Baissez le four à 180°C.
- Versez dans des moules beurrés.
- Enfournez 15 min sans les laisser trop cuire.
- Une fois cuits, démoulez-les et laissez-les refroidir sur une grille.
- Bonne dégustation !
Vous avez testé cette recette ?Dites-nous comment c'était ?