Go Back
–+ portions
Curry d'agneau

Curry d'agneau

L'agneau s'invite pour le repas dans un merveilleux curry d'agneau ! Savoureux et tendre, il va vous faire craquer 😋
5 de 2 votes
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 1 heure 30 minutes
Temps total 2 heures
Type de plat Plat principal, Plats
Cuisine Indian, Indien
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 Ă©paule d'agneau de Dordogne de Nature Viande
  • 20 g de beurre
  • 2 c. Ă  s. d'huile
  • 300 g d'oignons
  • 4 gousses d'ail
  • 12 cl de bouillon
  • 400 g de tomates pelĂ©es (fraĂźches ou en boĂźte selon la saison)
  • 200 g de yaourt
  • 2 c. Ă  c. de gingembre
  • 2 c. Ă  c. de cumin
  • 2 c. Ă  c. de coriandre
  • 1 c. Ă  c. de paprika
  • 2 c. Ă  c. de menthe
  • 2 bĂątons de cannelle
  • 2 feuilles de laurier
  • sel et poivre

Instructions
 

  • Couper la viande en cube.
  • Dans un saladier, mĂ©langez le sel, le poivre, le gingembre, le cumin, le paprika, la menthe, la cannelle et la coriandre.
  • Servez-vous du mĂ©lange d’épices pour frotter les morceaux de viande.
  • Mettez les oignons Ă  colorer et l’ail.
  • Mettez la viande Ă  cuire doucement dans la cocotte jusqu’à ce qu’elle brunisse.
  • Ajoutez les tomates.
  • Ajoutez le yaourt, mĂ©langez bien, couvrez et laissez mijoter Ă  feu trĂšs doux pendant 1h30. C’est prĂȘt !
  • Bon appĂ©tit !
Mot Clé agneau, curry, viandes mijotées
Vous avez testé cette recette ?Dites-nous comment c'était ?