Crème au chocolat et amarante soufflée
Place à la gourmandise avec cette crème au chocolat et amarante soufflée. Un petit truc en plus qui apporte beaucoup de croquant 😍
Ingrédients
- 550 g de lait entier
- 50 g de cacao en poudre non sucré
- 60 g de sucre
- 20 g de fécule de maïs
- 1 poignée d’amarante blanche soufflée de chez Berry Graines
Instructions
- Dans une casserole, versez le lait froid, le sucre, la fécule de maïs et le cacao en poudre non sucré.
- Faites chauffer la préparation en mélangeant continuellement.
- Portez à ébullition pour que le mélange épaississe puis stoppez la cuisson.
- Retirez la casserole du feu et continuez à mélanger.
- Versez la crème dans des ramequins et laissez tiédir.
- Placez au frais le temps que la crème épaississe.
- Avant de servir, ajoutez de l’amarante blanche soufflée en guise de topping.
- Bonne dégustation !
Vous avez testé cette recette ?Dites-nous comment c'était ?