• Préchauffez le four à 180°C.

Préparation des sablés

• Dans un saladier, mélangez l'oeuf, le beurre mou, les sucres et la farine.
• Formez une belle boule de pâte.
• Farinez un plan de travail. Etalez la pâte. Formez des coeurs à l'aide d'un emporte-pièce.
• Disposez les coeurs sur une plaque allant au four.
• Faites cuire à 180°C durant 10 minutes. Une fois cuits, laissez-les refroidir.

Préparation de la ganache

• Battre la crème fraîche froide pour obtenir une chantilly. Ajoutez le sucre glace.
• Mettez la crème chantilly dans une poche à douille.
• Lorsque le sablé a refroidi, disposez des pointes de chantilly sur le sablé et ajoutez divers fruits rouges de votre choix (fraises, framboises et cerises).
• Bon appétit !