Brochette végétarienne au tofu mariné, courgette et abricots secs
Un mélange sucré/salé hyper fondant avec une pointe de croquant qui va faire craquer tous vos convives !
Ingrédients
- 1 morceau de tofu
- 1 courgette
- quelques abricots secs moelleux
- 1 c. à s. sirop d'érable
- 2 c. à s. sauce soja
- 1 c. à s. jus de citron
- 2 c. à s. Huile d'olive
- sel et poivre
Instructions
- Coupez votre tofu en gros morceaux.
- Mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, la sauce soja et le sirop d’érable dans un saladier.
- Faites mariner le tofu ferme pendant 1 heure.
- Lavez puis épluchez votre courgette. Réalisez des rubans à l'aide d'un économe.
- Enroulez les rubans de courgette en spirale et intercalez-les avec des morceaux de tofu et d’abricots.
- Faites cuire au barbecue.
- Bonne dégustation !
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