Brioche perdue, recette anti gaspi
Quand la brioche sèche se transforme en une merveilleuse brioche perdue, c'est le paradis ! Une recette anti gaspi idéale pour le goûter ou le brunch 👌🏻
Ingrédients
- 6 tranches de brioche séchée (bien épaisses)
- 20 cl de lait
- 50 g de sucre
- 2 jaunes d'oeufs
- 20 g de beurre
- 2 c. à s. de caramel au beurre salé (facultatif)
Instructions
- Faites griller les tranches de brioche sur le gril au four pendant 5min à 200°C.
- Mélangez le lait, la moitié du sucre et les jaunes d'oeufs à l'aide d'un fouet.
- Mettez chaque tranche à tremper dans le mélange précédent de manière à ce qu'elle soit bien imbibée, puis égouttez légèrement.
- Faites chauffer le beurre dans une poêle. Faites cuire les tranches de brioche sur les deux faces jusqu'à obtention d'une jolie coloration.
- Saupoudrez du reste de sucre.
- Accompagnez votre brioche avec du caramel.
- Régalez-vous !
Notes
Vous pouvez également réaliser cette brioche perdue avec du lait végétal à la place du lait.
Pour l'accompagner, faites-vous plaisir : de la pâte à tartiner ou encore d'une boule de glace à la vanille.
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