Brioche moelleuse comme Cyril Lignac
Le petit déjeuner sera gourmand avec cette brioche moelleuse comme Cyril Lignac. Il ne reste plus qu'à choisir votre confiture préférée ❤️
Instructions
- Commencez par mélanger les ingrédients secs. Attention à ne pas mettre la levure avec le sel. Ce dernier risquerait d'empêcher son développement.
- Ajoutez les oeufs petit à petit tout en pétrissant.
- Ajoutez le beurre. Pétrissez à nouveau pour chauffer la pâte et ainsi intégrer le beurre à l'intérieur.
- Faites chauffer un torchon propre, puis mouillez-le d'eau chaude et déposez-le sur la pâte à brioche.
- Ensuite, dégazez la pâte. C'est-à-dire que vous l'écrasez pour enlever les levures.
- Mettez-la en boule dans un moule. Laissez-la pousser pour qu'elle devienne légère.
- Dorez la pâte et cuisez-la au four à 165°C pendant 20 min.
- Régalez-vous !
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