• Préchauffez votre four à 180 °C.
• Dans un saladier, mélangez la farine, la cassonade, la levure chimique et une pincée de sel.
• Ajoutez le beurre fondu et l'eau. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur environ 5 mm d'épaisseur.
• Astuce : étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé pour faciliter l'opération et obtenir une épaisseur uniforme.
• A l'aide d'un emporte-pièce rectangulaire (ou de la forme de votre choix), découpez des biscuits dans la pâte.
• Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
• Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords des biscuits soient légèrement dorés.
• Laissez refroidir complètement les biscuits avant de les fourrer.

Pour fourrer les biscuits

• Prenez un biscuit et étalez une fine couche de pâte à tartiner à la praline rose sur le côté plat.
• Placez un autre biscuit par-dessus, côté plat contre la pâte à tartiner, et appuyez doucement pour bien les coller.
• Répétez l'opération avec tous les biscuits.
• Laissez reposer les biscuits fourrés quelques minutes pour que la pâte à tartiner se stabilise avant de déguster.
• Régalez-vous !