Cabillaud au chorizo
Saviez-vous que le cabillaud se mariait à merveille avec le chorizo ? On vous propose une preuve gourmande avec ce dos de cabillaud au chorizo. Gourmand et très simple à réaliser, il va en régaler plus d'un 🐟
Ingrédients
- 4 dos de cabillaud
- 8 tranches de chorizo
- 1 poivron rouge
- 1 gousse d'ail
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- sel et poivre
Instructions
- Commencez par préparer la marinade pour le cabillaud. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail émincé, du sel et du poivre selon votre goût.
- Trempez les dos de cabillaud dans la marinade et assurez-vous qu'ils soient bien enrobés. Laissez mariner pendant au moins 30min.
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Placez les dos de cabillaud marinés dans un plat allant au four. Disposez les tranches de chorizo sur les poissons. Si les dos de cabillaud sont épais, vous pouvez même insérer du chorizo dans la chair du poisson.
- Ajoutez des lamelles de poivron rouge autour des poissons.
- Mettez le plat au four et laissez cuire pendant environ 15min, ou jusqu'à ce que le cabillaud soit bien cuit et que le chorizo soit croustillant.
- Servez votre cabillaud au chorizo bien chaud. Bon appétit !
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