Patate douce rôtie en cubes et sa sauce à la crème de sésame
Pour accompagner vos viandes ou poissons ou juste pour service en guise de plat végétarien, cette patate douce rôtie en cubes sera PARFAITE ! Mention spéciale pour la sauce qui l'accompagne... C'est la surprise gourmande.
Ingrédients
- 500 g de patate douce
- 1 oignon rouge
- 1 boîte de pois chiches
- paprika fumé
- cumin
- huile d'olive
- sel et poivre
- 1 c. à s. de tahini
Instructions
- Épluchez les patates douces et les couper en cubes de 2cm de côté.
- Déposez les 500g dans un plat, ajouter 1 boite de pois chiches égouttés et un oignon rouge coupé en 4.
- Arrosez d’huile d’olive, parsemez de paprika fumé, de cumin et de sel.
- Enfournez 30min à 180°C.
- Préparez la sauce pour les légumes rôtis en mélangeant 1 c. à s. de tahini avec 2 c. à s. d’eau froide, répartir sur les légumes et servir.
- Bonne dégustation !
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