Huîtres gratinées au camembert
Dégustez l'alliance parfaite des huîtres chaudes et du camembert, une explosion de saveurs délicieuse en bouche !
Ingrédients
- Une douzaine d'huîtres
- 100 g camembert coupé en petits morceaux
- 2 c.à.soupe de beurre
- 2 c.à.soupe de crème fraîche
- 1 échalote coupée finement
- sel et poivre
Instructions
- Préchauffez votre four en mode grill
- Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez l’échalote hachée et faites-la revenir brièvement jusqu'à ce qu'elle soit translucide, environ 2 minutes. Retirez la casserole du feu.
- Ajoutez le camembert coupé en morceaux dans la casserole avec le beurre à l'échalote. Remuez jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et que vous obteniez une sauce lisse. Si nécessaire, remettez brièvement la casserole à feu très doux pour aider à fondre le fromage.
- Incorporez la crème fraîche à la sauce au camembert. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien.
- Disposez les huîtres ouvertes sur une plaque de cuisson adaptée au grill, de manière à ce qu'elles soient bien droites.
- Répartissez la sauce au camembert uniformément sur les huîtres.
- Placez la plaque de cuisson sous le grill préchauffé et faites cuire les huîtres pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et que la garniture soit légèrement dorée.
- Servez immédiatement bien chaudes.
Vous avez testé cette recette ?Dites-nous comment c'était ?