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Rouleaux de Printemps tout verts
Une délicieuse recette de rouleaux de Printemps qui sent bon l'arrivée des beaux jours!
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Temps de préparation
20
minutes
min
Temps total
20
minutes
min
Type de plat
Apéritifs, apéro, brunch, cocktail, déjeuner, Entrée
Cuisine
Asian, Asiatique
Portions
4
Ingrédients
1x
2x
3x
8
feuilles de riz
2
avocats
1
quinzaine
feuilles de menthe
300
g
petits pois
100
g
mayonnaise
1
c. à café
wasabi
1
concombre
Instructions
Faites ramollir quelques instants vos feuilles de riz dans un saladier d’eau froid (1 à 2 minutes).
Etalez votre feuille de riz puis commencez à la garnir en bas.
Déposez 4 tranches de concombre.
Ajoutez une cuillère à soupe de mayonnaise au wasabi, puis ⅔ feuilles de menthe.
Parsemez d’une petite poignée de petits pois.
Ajoutez 2 tranches d’avocat puis procédez au pliage.
Refermez la feuille de riz de chaque côté vers le centre, puis rabattez le bas et roulez.
Répétez l’opération pour les 8 feuilles de riz.
Vous pouvez déguster avec une sauce soja salée ou une sauce à la cacahuète.
Mot Clé
cuisine asiatique
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