Asperges au lard et parmesan
Découvrez cette recette issue de notre livre "Manger PourDeBon"
Ingrédients
- 1 botte d’asperges vertes
- une quinzaine de tranches de lard
- 75 g de parmesan râpé
- huile d’olive
- sel
- poivre
Instructions
- Rincez les asperges et coupez les pieds s’ils sont trop durs.
- Préchauffez votre four à 210°C.
- Pendant ce temps, enroulez les asperges de tranches de lard.
- Déposez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.
- Râpez le parmesan par-dessus.
- Arrosez d’huile d’olive, salez et poivrez.
- Faites cuire pendant 20 minutes et servez !
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