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recette de fondant au chocolat

Fondant chocolat et coeur de cerise

Comment ne pas succomber à l'allliance gourande du chocolat et de la délicieuse confiture de cerise "Napoléon" de la Ferme de l'Ayguemarse.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 8 minutes
Temps total 18 minutes
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 160 gr de chocolat noir
  • 120 gr beurre (+10 gr pour beurrer les moules)
  • 100 gr sucre (+20 gr pour les moules)
  • 4 oeufs
  • 40 gr farine
  • 4 càs confiture de cerises Napoléon - Ferme de l'Ayguemarse

Instructions
 

  • Préchauffez votre four à 220°C
  • Beurrez et sucrez les ramequins
  • Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain marie ou très doucement à la casserole. Mélangez dès lors que les deux commencent à fondre, vous devez obtenir un mélange bien lisse.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre et incorporez au beurre chocolaté.
  • Tamisez la farine et ajoutez la à la préparation
  • Versez dans les moules, et ajoutez une cuillère de confiture de cerise, puis enfournez pour 8 minutes.
  • Laissez tiédir avant de démouler, servez chaud !

Notes

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