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recette de soupe de potiron

Soupe de potiron

Une recette de soupe délicieuse et inratable
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Temps de cuisson 2 heures
Temps total 2 heures
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Pelez et hachez finement les oignons. Faites les fondre 5 minutes dans le beurre.
  • Ajoutez le potiron coupé en morceaux, après avoir éliminé l'écorce et les graines. Laissez cuire doucement 10 min.
  • Ajoutez les feuilles de chou lavées et coupées en fines lanières, l'ail et la sauge.
  • Versez deux litres d'eau environ. Salez et poivrez, Couvrez. Laissez mijoter 2h sur feu très doux. Pour servir, transvasez dans une soupière chaude, après avoir retiré la sauce.
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