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Manger de la viande chevaline en été

Poke bowl aux saucisses de cheval

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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 2 saucisses
  • ½ mangue
  • Une dizaine de tomates cerises
  • 1 avocat
  • 120 g de riz basmati
  • Quelques graines de chia

Instructions
 

  • Faire cuire à la poêle ou à la plancha les saucisses et laisser refroidir avant de les couper en fines tranches.
  • Faire cuire le riz et laisser refroidir.
  • Découper la mangue et l'avocat en fines tranches et les tomates cerises en deux.
  • Assembler les ingrédients dans deux assiettes creuses puis saupoudrer de graines de chia.
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