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Bouillon de volaille

Bouillon de volaille

Une recette facile à réaliser avec vos restes de volaille 😉
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Type de plat préparation
Cuisine française, French
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 1 carcasse volaille
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 1 bouquet garni
  • 1 branche céleri
  • 1 poireau
  • sel et poivre

Instructions
 

  • Coupez vos légumes et la carcasse en gros morceaux.
  • Ajoutez tous vos ingrédients dans une grande cocotte.
  • Couvrez les ingrédients avec de l'eau et laissez cuire à feu doux pendant 1 heure.
  • Retirez la carcasse, le bouquet garni et les légumes du bouillon à l'aide d'une passette.
Mot Clé bouillon, bouillon de volaille, volaille
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