Croque Monsieur à la Raclette
Ce classique de la cuisine française est souvent oublié... découvrez une recette de croque monsieur gourmand que vous n'êtes pas prêts d'oublier !
Ingrédients
Ingrédients pour le croque monsieur
- 4 tranches de pain de campagne
- 8 tranches de fromage de raclette
- 4 tranches de viande de grisons
- 50 g beurre
Ingrédients pour oignon confit
- 1 oignon jaune
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 3 c. à soupe de vinaigre balsamique
Instructions
Instructions pour les oignons confits
- Émincer l'oignon et faire revenir dans une poêle à feu vif.
- Une fois que les oignons sont transparents vous pouvez déglacer avec le vinaigre balsamique.
- Baisser les à feu doux et ajouter le sucre. Mélanger pendant quelques secondes et retirer de la plaque.
Instructions pour le croque monsieur
- Déposer vos tranches de pains et étaler sur chacune du beurre.
- Ajouter 4 tranches de fromage à raclette sur une moitié.
- Ajouter les oignons confits au-dessus du fromage et pour suivre la viande de grison.
- Ajouter du poivre et fermer votre croque monsieur.
- Placez vos croque monsieur sur une plaque à four et laissez cuire pendant 10 minute à 180°C afin que votre fromage soit bien fondue.
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