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recette de pannacotto au lait d'amandes

Pannacotta au lait d'amandes

Sur Pourdebon, nous proposons aussi des alternatives au lait de vache, avec cette pannacotta au lait d'amandes ! Recette à réaliser avec le lait d'amandes cru de Klezia.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 500 ml lait d'amandes cru Klezia
  • 30 g sucre semoule
  • 3 feuilles gélatine
  • 150 g de chocolat noir
  • 50 g d'éclats de noisette

Instructions
 

  • Mettez les feuilles de gélatine à ramollir 10 minutes dans un bol d'eau froide.
  • Faites chauffer 350 ml lait d'amande avec le sucre (30 g).
  • Hors du feu, ajoutez la gélatine essorée.
  • Mélangez et versez dans 6 verrines.
  • Réservez au frais pendant au moins 4 heures, afin que les panna cotta prennent et soient bien froides.
  • Faites fondre le chocolat au bain marie, puis ajoutez le au reste de lait d'amandes. Ajoutez sur le dessus des verrines
  • Réservez au frais jusqu'au moment de servir et ajoutez les éclats de noisettes.
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