Lait de chanvre fait maison
Le Domaine l'Hermiton propose une alternative santé au lait de vache : le lait de chanvre. Cette recette est parfaite pour faire un lait de chanvre onctueux, l'idéal pour bien commencer la journée !
Ingrédients
- 200 g de graines de chanvre entières
- 750 ml d'eau filtrée
- du sucre (sirop d'agave, miel d'acacia, canne à sucre ou autre)
- 1 pincée de vanille en poudre
Instructions
- Faites tremper les graines de chanvre dans 250ml d'eau filtrée pendant 12h minimum.
- Sortez les graines de l'eau filtrée et rincez les biens, gardez l'eau filtrée.
- Mixez les graines dans un blender avec 500ml d'eau filtrée en ajoutant les 250ml d'eau petit à petit.
- Filtrez le tout à travers un sac à lait végétal ou un linge fin en pressant bien pour avoir beaucoup de jus.
- Mettez le lait dans une bouteille de verre et ajoutez-y la vanille et le sucre.
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