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Pancakes à la farine de drêche
Maltivor
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Temps de préparation
20
minutes
min
Temps de cuisson
20
minutes
min
Type de plat
Breakfast
Cuisine
American, French
Portions
2
personnes
Ingrédients
1x
2x
3x
30
g
de farine de drêche blonde ou ambrée
150
g
de farine blanche
35
g
de sucre, miel ou sirop d'érable
1
sachet de levure chimique
1
sachet de sucre vanillé
1
pincée de sel
2
œufs
300
mL
de lait
De la matière grasse
Instructions
Mélanger les ingrédients secs (farines, sucre, levure chimique, sucre vanillé, sel) ensemble et faire un puit.
Battre les œufs.
Mélanger les œufs au lait (et autres ingrédients liquides) puis les ajouter aux ingrédients secs petit à petit dans le puit pour éviter les grumeaux.
Faire cuire sur une poêle chaude en ajoutant de la matière grasse.
Astuce : retourner le pancake lorsque des trous apparaissent sur le côté pas cuit.
Mot Clé
pancakes
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