Moules au roquefort
Fondez pour cette délicieuse recette.
Equipment
- marmite à moules
Ingrédients
Instructions
- Faites chauffer une casserole. Ajoutez-y la crème et le roquefort. Mélangez jusqu'à obtention d'une texture bien lisse.
- Ciselez les échalottes puis ajoutez les à la marmite ainsi que le persil, le sel et le poivre.
- Laissez-cuire à feu doux.
- Faites chauffer le vin blanc dans une marmite à moules puis ajoutez y les moules préalablement bien nettoyées.
- Couvrez et laissez cuire 5 minutes à feu vif tout en mélangeant.
- Une fois les moules ouvertes, arrêtez la cuisson. Versez la sauce de roquefort sur les moules (en retirant ou pas le vin blanc, selon vos préférences) et c'est prêt !
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