Croziflette
Pour changer un peu de la traditionnelle tartiflette, pourquoi ne pas réaliser une croziflette ! C'est une version dans laquelle on remplace les pommes de terre par le crozet : cette petite pâte originaire de la région Rhône-Alpes. Vous allez fondre !
Equipment
- 1 Plat à four de la marque Staub !
Ingrédients
- 250 g de crozets de Maison Dejorges
- 200 g de lardons fumés
- 1 reblochon de Fromage Gourmet
- 1 oignon
- 3 c. à s. de crème fraîche épaisse
- sel et poivre
Instructions
- Faites cuire les crozets dans une casserole d'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et réservez.
- Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un plat à gratin beurré, mélangez les crozets avec le mélange lardons-oignon et la crème fraîche épaisse.
- Salez et poivrez. Coupez le reblochon en deux dans le sens de l'épaisseur et disposez-le sur le dessus du plat, croûte vers le haut.
- Enfournez le plat au four pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Servez chaud la croziflette et régalez-vous !
Vous avez testé cette recette ?Dites-nous comment c'était ?