Lait de poule
Un petit lait de poule avant de vous coucher permettrait de mieux dormir. Enfin c'est surtout l'occasion de se régaler !
Ingrédients
- 40 ml de lait
- 20 g de crème fraîche
- 10 g de sucre
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 pincée noix de muscade
Instructions
- Fouettez les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.
- Réservez puis faites chauffer le lait et la crème ensemble.
- Ajoutez hors du feu une partie du mélange aux œufs, fouettez bien, puis ajoutez le reste.
- Faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que le mélange épaississe et ajoutez la muscade.
- Régalez-vous !
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