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Bread and butter pudding, recette zéro gaspi

Bread and butter pudding, recette zéro gaspi

Si vous avez des restes de pain, viennoiseries... Pourquoi ne pas réaliser un délicieux pudding? Une recette zéro gaspi à tomber !
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 1 heure 5 minutes
Type de plat Dessert, Goûter, petit-déjeuner
Cuisine française, French
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 250 g de restes de viennoiserie, pain, brioche...
  • 400 ml de lait
  • 3 oeufs
  • 40 g de sucre
  • 30 g de beurre
  • 100 g de chocolat noir
  • 1 sachet de sucre vanillé

Instructions
 

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Faites tremper les restes de viennoiseries dans le lait, elles doivent y rester un bon quart d’heure pour bien se ramollir.
  • Pendant ce temps, mélangez ensemble les oeufs et les sucres.
  • Faites fondre le beurre 30 secondes au micro-ondes.
  • Ajoutez-le à la préparation avec les oeufs et le sucre.
  • Vous pouvez écraser les restes de viennoiseries avec un presse-purée avant de les mélanger avec la préparation précédente.
  • Concassez le chocolat en petits morceaux et ajouter-le à la préparation.
  • Beurrez un moule à cake et versez-y le mélange.
  • Enfournez pour une quarantaine de minutes de cuisson. Laissez tiédir avant de démouler.
Mot Clé pudding, recette zéro gaspi, viennoiseries
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