Smash burger façon tacos
Quand le smash burger rencontre un tacos, ça donne quelque chose d'ultra gourmand ! Qui va tenter cette petite merveille ?
Ingrédients
- 200 g de boeuf haché
- 2 tortillas
- 2 tranches de cheddar
- 80 g de bacon
- 1/2 oignon
- Quelques feuilles de salade (ici de la sucrine)
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Pour la sauce
- 3 c. à s. de mayonnaise
- 1 c. à s. de ketchup
- 1 c. à c. de saumure de cornichon
- 1 pincée de sucre
Instructions
- Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients.
- Faites revenir 1⁄2 oignon émincé finement dans une cuillère à café d’huile d’olive.
- Faites cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit grillé et hachez-le finement.
- Formez une boule avec 100 g de viande hachée. Déposez-la dans une poêle chaude, ajoutez par dessus une tortilla et écrasez le tout avec le fond d’une casserole.
- Faites cuire 3 minutes à feu fort jusqu’à ce que le steak soit bien grillé.
- Retournez et déposer immédiatement une tranche de cheddar.
- Ajoutez l’oignon, les feuilles de salade coupées en finement, une belle cuillère de sauce puis le bacon haché.
- Pliez le tacos et dégustez.
- Régalez-vous !
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