Faites tremper le wakame et la laitue de mer dans de l'eau froide pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Rincez-les et changez l'eau pour enlever le surplus de sel.
Épluchez et râpez la carotte en julienne.
Faites cuire les crevettes dans de l'eau bouillante. Décortiquez-les et coupez-les en morceaux.
Préparez votre vinaigrette en mélangeant l'intérieur du fruit de la passion avec le miel, l'huile d'olive et l'ail.
Montez votre salade avec le wakamé, la laitue de mer, la carotte râpée, les carottes, l'avocat coupé en deux, la coriandre ciselée et les crevettes coupées, puis mélangez le tout.
Servez avec la vinaigrette.
régalez-vous !
Notes
Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer l'algue wakamé par les haricots de mer !
Mot Clé algue, salade, wakame
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