Compote à la rhubarbe
Découvrez ici comment réaliser notre délicieuse recette de compote à la rhubarbe
Ingrédients
- 300 g Rhubarbe fraîche
- 100 g Sucre
- 1 c. à soupe d'eau
- 1 c. à café vanille en poudre
Instructions
- Lavez soigneusement et épluchez les tiges de rhubarbe et coupez-les en petits morceaux.
- Si vous voulez casser l’acidité de la rhubarbe, mettez-les dans un saladier et versez 50 g de sucre, mélangez et laissez dégorger minimum 1h au frais.
- Dans une casserole, ajoutez les morceaux de rhubarbe, le reste du sucre et l'eau. Mélangez bien.
- Mettez la casserole sur feu moyen et laissez mijoter pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que la rhubarbe devienne tendre.
- Retirez la casserole du feu et ajoutez la vanille en poudre. Mélangez bien.
- Laissez refroidir la compote de rhubarbe pendant quelques minutes avant de la servir.
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