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Horse Burger

Horse Burger, poires caramélisées et pancakes de pomme de terre

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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 2 steaks hachés Hippolyte
  • 2 pains de burger
  • 1 poire
  • Un peu de miel
  • 4 pommes de terre
  • 1 œuf
  • 50 g de gruyère râpé
  • 1 c. à soupe de maïzena
  • De la salade roquette

Instructions
 

  • Faire chauffer vos pains à burger quelques minutes au four
  • Couper la poire en morceaux et les faire revenir avec une noisette de beurre dans une poêle. Ajoutez un peu de miel pour faire caraméliser vos morceaux de poire, laissez cuire 10 minutes.
  • Faites cuire vos steaks hachés à la poêle (ou au barbecue ou à la plancha), avec un peu de beurre
  • Râpez les pommes de terre et mélangez-les avec l'œuf le fromage et la maïzena, pour former des galettes. Faites cuire vos galettes à la poêle à feu moyen.
  • Enfin dresser vos burgers avec le pain, un peu de sauce selon vos gouts (moutarde, ketchup, mayonnaise...), un peu de roquette, une galette de pommes de terre, le steak haché et les poires caramélisées.
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